Soupe aux oignons maison

Ingrédients

• Oignons
• Un peu de beurre
• Sel (1 cuiller à café)
• Poivre
• Thym
• Laurier

Préparation

• Mettez de l'eau dans une grande casserole, ajoutez-y 1 feuille de laurier, du thym puis salez un peu le tout et faites bouillir.
• Pendant ce temps, coupez les oignons en 8 et retirez-en la grosse peau.
• Jetez ensuite la moitié des oignons dans l'eau bouillante.
• Faites dorer dans une poêle l'autre moitié des oignons dans le beurre.
• Quand les oignons sont bien dorés, ajoutez-les dans la casserole.
• Après 30 minutes de cuisson, retirez le thym et le laurier et passez le tout au mixer.
• Poivrez et rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire.